Her har du avretter til slipestein. Dette er noe du trenger etter at du har brukt slipestein en stund. Da vil du se at det er mer slitasje i midten i forhold til sidene. Da er det enkelt og rette steinen slik at den varer lenger.
(Se video på hvordan dette gjøres under opplæring og videoer)
Slipestein Guide
240 Grit/Korning: Denne er perfekt og starte med på slitte kniver/økser og annet utstyr
800 Grit/Korning: Dette er for fint brukte større kniver/økser
1000 Grit/Korning: Dette er en bra start på kokkekniver som ikke har skader
2000 Grit/Korning: Her har du overgangen mellom 800/1000 for og starte og få kokkekniver og redskaper skarpe.
3000 Grit/Korning: Polering av Økser og store kniver (Normalt trenger en ikke mer ettersom de utstettes for litt grovere bruk.
5000 Grit/Korning: Fra 5000 starter polering og finish.
8000 Grit/Korning: Polerings stein for tynne kniver eller hvis du skal har syskarpe kniver
10000 Grit/Korning: Polering og siste du trenger for Barbere vekk hår og slik...